Luxusní avokádová pomazánka

Důležité: Pod receptem najdete různé varianty a tipy, jak pomazánku vylepšit, aby byla ještě chutnější a kreativnější.

Ingredience na klasickou avokádovou pomazánku:

• 2 ks zralého avokáda
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku (jemně nasekaný nebo prolisovaný)
• 1 lžíce olivového oleje
• Špetka soli a pepře podle chuti

Volitelné ingredience:

• 1 menší rajče (nasekané na drobné kousky)
• Čerstvé bylinky (pažitka, koriandr nebo petrželka)
• Chilli vločky nebo špetka kajenského pepře

Jak připravíme pomazánku?

1. Příprava avokáda

   Rozřízněte avokáda na polovinu, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte lžící do misky.

2. Dochucení

   Do misky přidejte citronovou šťávu, česnek, olivový olej, sůl a pepř. Vše rozmačkejte vidličkou nebo použijte mixér pro hladší konzistenci.

3. Přidání ingrediencí

   Pokud chcete, přimíchejte rajčata nebo čerstvé bylinky. Na závěr podle chuti přidejte chilli nebo další koření.

4. Servírování

   Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu, celozrnném chlebu nebo jako dip ke křupavé zelenině. Můžete ji také použít jako základ pro chlebíčky nebo jednohubky.

Varianty avokádové pomazánky:

• Pikantní varianta

  Přidejte nasekanou chilli papričku, kajenský pepř nebo chilli vločky. Tato varianta je ideální pro milovníky ostřejších chutí a skvěle ladí s opečeným pečivem.

• S vejcem

  Vmíchejte na drobno nasekané natvrdo uvařené vejce. Tímto způsobem pomazánka získá krémovější strukturu a sytější chuť.

• Z Lučiny

  Pro jemnější a krémovou chuť smíchejte avokádo s Lučinou nebo jiným smetanovým sýrem. Výsledná pomazánka se hodí na jednohubky i ke snídani.

• S rajčaty

  Nasekejte čerstvá rajčata na drobné kostičky a vmíchejte do pomazánky. Rajčata dodají svěžest a šťavnatost, která pomazánku krásně osvěží.

• Guacamole styl

  Inspirujte se mexickou kuchyní: přidejte limetkovou šťávu, nasekanou cibuli, koriandr a rajčata. Tato varianta je ideální jako dip k nachos nebo tortillám.

• S tuňákem

  Přidejte konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě a promíchejte. Vznikne sytější verze, která se hodí například na plněné bagety.

• S cottage sýrem

  Vmíchejte cottage sýr pro vyšší obsah bílkovin. Tato zdravější varianta je ideální na celozrnný chléb nebo jako lehká večeře.

• S mandlemi

  Na hotovou pomazánku přidejte nasekané a opražené mandle. Získáte zajímavý křupavý prvek, který obohatí celkový zážitek.

• Sladko-slaná kombinace

  Experimentujte s granátovým jablkem nebo kostičkami manga. Sladkost ovoce vytvoří zajímavý kontrast se slanými ingrediencemi.

Tipy na vylepšení receptu:

• Bylinky

  Pro svěžest a barvu použijte pažitku, bazalku, koriandr nebo rukolu. Každá bylinka dodá pomazánce nový chuťový tón.

• Koření

  Přidejte špetku uzené papriky, římského kmínu nebo dokonce trochu kurkumy. Tyto koření nejen ozvláštní chuť, ale také pomohou s barvou.

• Křupavost

  Zdobte pomazánku dýňovými či slunečnicovými semínky nebo jemně nasekanými ořechy. Křupavé elementy zlepší strukturu pokrmu.

• Kyselost

  Nahraďte citronovou šťávu limetkovou pro intenzivnější chuť. Můžete také přidat kapku jablečného octa.

• Česnek

  Použijte čerstvý česnek pro pikantnější verzi, nebo lehce osmažený na másle pro jemnější chuťový profil.

• Servírování

  Pomazánku podávejte na topinkách, jako dip k zeleninovým tyčinkám, nebo ji použijte jako náplň do tortilly.

• Experimentování

  Přidejte trochu sýru feta, kozího sýra nebo parmazánu. Získáte zcela novou chuťovou dimenzi.

Proč zvolit avokádovou pomazánku?

Avokádová pomazánka je nejen zdravá, ale i jednoduchá na přípravu. Je bohatá na zdravé tuky, vitamíny a minerály. Díky variabilitě ingrediencí si ji snadno přizpůsobíte podle vlastních chutí. Perfektní volba pro ty, kdo hledají rychlé, chutné a nutričně hodnotné občerstvení!