Luxusní česneková pomazánka

Tip: Pod receptem najdete různé varianty a tipy, jak pomazánku vylepšit podle vlastního gusta.

Ingredience na klasickou česnekovou pomazánku:

• 1 balení pomazánkového másla (nebo tvarohu)
• 2 stroužky česneku (prolisované nebo jemně nasekané)
• 2 lžíce zakysané smetany (volitelně)
• Špetka soli a pepře
• Nasekaná petrželka nebo pažitka na ozdobu

Volitelné ingredience:

• Strouhaný sýr (například parmazán nebo eidam)
• Špetka chilli nebo papriky
• Citronová šťáva pro jemnější chuť

Jak připravíme pomazánku?

1. Příprava základu:

   V misce smíchejte pomazánkové máslo nebo tvaroh se zakysanou smetanou, pokud ji používáte.

2. Přidání česneku:

   Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.

3. Dochucení:

   Podle chuti přimíchejte strouhaný sýr, citronovou šťávu nebo další ingredience dle varianty.

4. Servírování:

   Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu, chlebíčcích nebo jednohubkách. Můžete ji ozdobit bylinkami.

Varianty česnekové pomazánky:

• S chilli

  Přidejte špetku mleté chilli papričky, kajenského pepře nebo jemně nasekanou čerstvou chilli papričku. Ideální pro milovníky ostřejších chutí.

• Se sýrem

  Vmíchejte strouhaný sýr, například parmazán, eidam, goudu nebo nivu. Pomazánka tak získá bohatší chuť.

• Z Lučiny

  Pomazánku připravte z Lučiny místo pomazánkového másla. Vytvoříte jemnější a krémovější variantu.

• Nadýchaná

  Pro lehčí konzistenci použijte šlehač a vyšlehejte pomazánku do nadýchané podoby.

• Z tvarohu

  Pomazánku připravte z měkkého tvarohu, který je bohatý na bílkoviny a skvěle se kombinuje s bylinkami.

• S rajčaty

  Přidejte nasekaná sušená nebo čerstvá rajčata pro zajímavou chuťovou kombinaci.

• S máslem

  Pomazánku lze připravit i z másla, které vyšleháte s česnekem a solí. Hodí se k topinkám.

• S cottage sýrem

  Cottage sýr dodá pomazánce lehkost a vyšší obsah bílkovin. Doporučujeme přidat trochu česneku navíc.

• S vejcem

  Vmíchejte najemno nasekané natvrdo uvařené vejce. Vhodné na snídani nebo jako základ pro chlebíčky.

Tipy na vylepšení receptu:

• Bylinky:

  Pažitka, petrželka, bazalka, koriandr nebo tymián. Přidají svěžest a nové chuťové tóny.

• Koření:

  Špetka římského kmínu, uzené papriky, kurkumy nebo dokonce rozmarýnu pro netradiční příchuť.

• Citronová kůra:

  Pro extra svěžest zkuste přidat jemně nastrouhanou citronovou kůru.

• Ořechy:

  Pomazánku posypte nasekanými ořechy, například vlašskými nebo lískovými. Získáte křupavý prvek.

• Kyselost:

  Přidejte kapku bílého vína nebo jablečného octa pro zvýraznění chuti.