Luxusní hermelínová pomazánka

Tip: Pod receptem najdete různé varianty a tipy, jak pomazánku vylepšit, aby byla ještě chutnější a kreativnější.

Ingredience na klasickou hermelínovou pomazánku:

• 2 ks hermelínu (pokojové teploty)
• 100 g měkkého másla
• 2 lžíce majonézy
• 1 menší cibule (jemně nasekaná)
• 1 stroužek česneku (prolisovaný)
• Špetka soli a mletého pepře podle chuti

Volitelné ingredience:

• 100 g šunky od kosti (na malé kostičky)
• 2 vejce natvrdo (na malé kostičky)
• Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka nebo tymián)
• Chilli vločky nebo špetka kajenského pepře

Jak připravíme pomazánku?

1. Příprava hermelínu

   Hermelín nakrájejte na malé kostičky nebo jej nastrouhejte, pokud je měkčí.

2. Smíchání ingrediencí

   V míse smíchejte hermelín, máslo, majonézu, cibuli a česnek. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká směs.

3. Dochucení

   Podle chuti přidejte sůl, pepř a případně chilli nebo další koření. Můžete také vmíchat bylinky.

4. Servírování

   Pomazánku podávejte na čerstvém pečivu, jako náplň do tortilly nebo na jednohubkách.

Varianty hermelínové pomazánky:

• Pikantní varianta

  Přidejte nasekanou chilli papričku nebo špetku kajenského pepře. Tato verze potěší milovníky ostrých chutí.

• Bez salámu

  Vynechte přídavek jakéhokoliv salámu a ponechte pouze sýrovou základnu pro lehčí chuť.

• Bez vajec

  Vynechte vejce a místo toho použijte tvaroh nebo mascarpone pro krémovější konzistenci.

• S mascarpone

  Nahraďte část másla mascarpone, čímž získáte jemnější a nadýchanější strukturu.

• Dietní verze

  Použijte nízkotučný tvaroh místo majonézy a másla. Získáte lehkou a svěží variantu.

• S uzenou paprikou

  Pro zajímavější chuť přidejte špetku uzené papriky. Pomazánka získá jemný kouřový nádech.

• S křenem

  Vmíchejte trochu strouhaného křenu pro pikantní a osvěžující chuť.

• S ořechy

  Na hotovou pomazánku přidejte jemně nasekané vlašské ořechy pro zajímavý křupavý prvek.

Tipy na vylepšení receptu:

• Bylinky

  Vyzkoušejte pažitku, bazalku, tymián nebo dokonce kopr. Každá bylinka přidá unikátní chuť.

• Koření

  Přidejte špetku muškátového oříšku, čerstvě mletého bílého pepře nebo kurkumy. Koření dodá chuť i barvu.

• Křupavé elementy

  Zdobte pomazánku sezamovými semínky, opraženými slunečnicovými semínky nebo jemně nasekanými mandlemi.

• Kyselost

  Přidejte pár kapek citronové šťávy pro svěží chuť.

• Krémovost

  Přidejte smetanu ke šlehání nebo zakysanou smetanu pro jemnější strukturu.

Proč zvolit hermelínovou pomazánku?

Pomazánka z hermelínu je nejen výborná a nadýchaná, ale také rychlá na přípravu. Hermelín dodává intenzivní chuť, která se dá snadno kombinovat s dalšími ingrediencemi. Je to ideální volba pro ty, kdo hledají snadný a chutný recept na chlebíčky, jednohubky nebo rychlou svačinu!