Luxusní tvarohová pomazánka

Tip: Pod receptem najdete různé varianty a tipy, jak pomazánku vylepšit, aby byla ještě chutnější a kreativnější.

Ingredience na klasickou tvarohovou pomazánku:

• 250 g měkkého tvarohu (polotučného nebo tučného)
• 50 g másla (změklého)
• 2 lžíce zakysané smetany
• 1 stroužek česneku (jemně nasekaný nebo prolisovaný)
• Špetka soli a bílého pepře

Volitelné ingredience:

• Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka nebo kopr)
• Chilli vločky nebo kajenský pepř
• Strouhaná zelenina (mrkev nebo paprika)
• Nasekané vejce natvrdo

Jak připravíme pomazánku?

1. Šlehání základu

   V míse vyšlehejte tvaroh, máslo a zakysanou smetanu, dokud nebude směs hladká a nadýchaná.

2. Dochucení

   Vmíchejte česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se chutě spojily.

3. Přidání ingrediencí

   Podle chuti přidejte bylinky, strouhanou zeleninu nebo chilli vločky. Promíchejte.

4. Servírování

   Podávejte na čerstvém pečivu, jako dip k zeleninovým tyčinkám nebo jako základ pro chlebíčky.

Varianty tvarohové pomazánky:

• Pikantní varianta

  Přidejte nasekanou chilli papričku, kajenský pepř nebo chilli vločky. Tato varianta je ideální pro milovníky ostřejších chutí.

• S pažitkou

  Vmíchejte čerstvě nasekanou pažitku. Dodá svěžest a jemně cibulový tón.

• S mrkví

  Do směsi přidejte jemně nastrouhanou mrkev. Pomazánka získá sladký nádech a krásnou barvu.

• S vejcem

  Vmíchejte nasekané natvrdo uvařené vejce pro sytější chuť.

• S křenem

  Přidejte nastrouhaný čerstvý křen pro pikantní a ostrou variantu.

• Sýrová varianta

  Vmíchejte nastrouhaný sýr, například eidam nebo parmazán, pro bohatší chuť.

Tipy na vylepšení receptu:

• Bylinky

  Použijte bazalku, tymián nebo medvědí česnek. Každá bylinka dodá pomazánce specifický tón.

• Koření

  Přidejte špetku uzené papriky, kari nebo římského kmínu pro exotický nádech.

• Textura

  Vmíchejte nasekané ořechy, dýňová semínka nebo slunečnicová semínka pro zajímavou křupavou strukturu.

• Kyselost

  Pro zvýraznění chutí přidejte pár kapek citronové šťávy nebo bílého vinného octa.

• Jemnost

  Pro jemnější konzistenci můžete použít mixér a přidat trochu smetany.

Proč zvolit tvarohovou pomazánku?

Tvarohová pomazánka je zdravá, lehká a obsahuje mnoho bílkovin. Její příprava je jednoduchá a ingredience snadno dostupné. Navíc ji můžete připravit na mnoho způsobů, což z ní dělá perfektní volbu pro jakoukoliv příležitost!