Pikantní kuřecí křídla jsou oblíbeným pokrmem na večírky, grilování nebo jen tak k televiznímu večeru. Tato křupavá křídla marinovaná v pálivé omáčce vás dostanou svou výraznou chutí a šťavnatostí. Recept je jednoduchý a zvládne ho každý – stačí jen pár základních ingrediencí a trouba. Podávejte s čerstvou zeleninou a dipem podle chuti!
Příprava trvá přibližně 15 minut + marinování, samotné vaření 40 minut a je pro 4 porce.
Připravte marinádu: V misce smíchejte olivový olej, pálivou omáčku, med, sójovou omáčku, mletý kmín, mletou papriku, chilli prášek a prolisovaný česnek. Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
Marinujte křídla: Kuřecí křídla očistěte a osušte papírovými utěrkami. Vložte je do misky s marinádou a důkladně promíchejte, aby byla křídla dobře obalená. Přikryjte a nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici, ideálně však 2–3 hodiny pro lepší chuť.
Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 200 °C. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte křídla v jedné vrstvě, aby se nepřekrývala.
Pečte křídla: Pečte křídla v troubě přibližně 35–40 minut, dokud nejsou křupavá a zlatavá. Během pečení je jednou obraťte, aby se opekla rovnoměrně z obou stran.
Servírujte: Po upečení nechte křídla chvíli vychladnout a poté je přendejte na servírovací talíř. Ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou a podávejte s oblíbeným dipem, například modrým sýrem nebo jogurtovým dipem.
Tip na pálivost: Pokud máte rádi opravdu ostrá křídla, přidejte do marinády více chilli prášku nebo extra kapku pálivé omáčky. Pro jemnější verzi můžete použít méně chilli a více medu pro sladší nádech.
