Dorset Naga chilli mash 100 ml

Dorset Naga patří mezi nejpálivější chilli papričky na světě

Dorset Naga, považovaná za jednu z nejpálivějších chilli papriček na světě, se vyznačuje nekompromisním pikantním profilem, který provokuje a zároveň oslovuje milovníky extrémní pálivosti. Pocházející z malebného regionu Dorset v Anglii, tato paprička získala svou pověst díky intenzitě své pálivosti, která dosahuje ohromujících hodnot na Scovillově stupnici.

Dorset Naga je vysoce ceněná pro svoje unikátní aroma a bohatou paletu chutí, které dodávají neopakovatelný nádech jakémukoli pokrmu. Chilli papričky Dorset Naga nejsou pouze ingrediencí, jsou kulinářským dobrodružstvím.

Proč si vybrat Dorset Naga?

Kromě výrazné chuti a pálivosti je tato paprička synonymem kvality a autentičnosti. Každá plodina je pečlivě pěstována a sklízena v souladu s tradičními postupy, což zajišťuje optimální chuťové vlastnosti. 

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat (kvasit) po dobu 2–6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty. Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.