Recepty

Chilli olej je skvělý způsob, jak přidat pikantní nádech do různých pokrmů. Příprava je poměrně jednoduchá a doma si ho můžete upravit podle vlastní chuti. V článku naleznete základní postup, jak si vyrobit domácí chilli olej.

Tento recept na pikantní salámovou pomazánku je ideální pro rychlé občerstvení, skvělý na chlebíčky nebo jednohubky, a můžete ho jednoduše upravit podle toho, co máte po ruce. Použijeme zde základní ingredience a také představíme několik variant, jako je salámová pomazánka z vysočiny, junioru, nebo poličanu.

Domácí vaječný likér neodmyslitelně patří k vánočním tradicím. Jeho bohatá, krémová chuť dokáže nastartovat tu pravou vánoční atmosféru a přinést do domova vůni svátků. Tento domácí vaječňák je ideální pro chvíle pohody s rodinou nebo jako dárek pro vaše blízké. Stačí mixer  a pár ingrediencí.

Domácí vaječný likér je tradiční zimní nápoj, který k nám neodmyslitelně patří především v období Vánoc. Jemná krémová textura, sladká chuť a bohatá vůně vanilky a koření vytváří z tohoto nápoje jedinečný zážitek. Ale co když byste rádi potěšili celou rodinu a vyhnuli se alkoholu? Naštěstí máme řešení: vaječný likér bez alkoholu.

Tuto variantu si mohou dopřát i děti, řidiči nebo ti, kteří prostě jen alkohol nevyhledávají.

Domácí vaječný likér neodmyslitelně patří k vánočním tradicím. Jeho bohatá, krémová chuť dokáže nastartovat tu pravou vánoční atmosféru a přinést do domova vůni svátků. Tento domácí vaječňák je ideální pro chvíle pohody s rodinou nebo jako dárek pro vaše blízké.

Pasterizace žloutků je užitečná, pokud chcete používat syrová vejce v receptech, jako je tiramisu, majonéza nebo domácí vaječný likér, a přitom minimalizovat riziko salmonely. Zde je jednoduchý postup, jak bezpečně pasterizovat žloutky doma.

Pokud hledáte autentický vietnamský pokrm, Bun Cha (orig. Bún Chả) je ideální volbou! Tento recept s grilovaným bůčkem, rýžovými nudlemi a čerstvými bylinkami přinese exotickou chuť Vietnamu přímo na váš stůl. Navíc je skvělý pro milovníky bůčku, protože využívá jen tento druh masa.

Tato sweet (sladká) chilli omáčka s ovocnou exotickou příchutí Mango & Švestka přináší perfektní rovnováhu mezi sladkostí a pikantností. Skvělá jako dip k jarním závitkům, grilovaným pokrmům nebo na dochucení různých jídel. Je jednoduchá na přípravu a zvládne ji každý.

Pokud máte rádi pikantní jídla a chcete si vytvořit vlastní zásobu pikantních dobrot, tento recept na nakládané chilli papričky v oleji je přesně pro vás. Nakládané chilli papričky nejen dodají vašim pokrmům výraznou chuť, ale také skvěle okoření grilovaná masa, saláty či pizzu. Připravte si doma vlastní chilli papričky naložené v olivovém nebo slunečnicovém oleji a užijte si jejich neodolatelnou pálivost, kdykoliv na ně dostanete chuť!

Hledáte rychlý a zdravý recept, ve kterém se dá využít cuketa? Zkuste tuto pikantní cuketovou směs na topinky. Je ideální pro rychlou večeři nebo svačinu a skvěle chutná s čerstvými bylinkami na opečeném pečivu.

Butter Chicken recept, známý také jako Murgh Makhani, pochází z Indie, kde se poprvé objevil v 50. letech 20. století v restauraci Moti Mahal v Dillí. Tento krémový a jemně pikantní pokrm se rychle stal jedním z nejoblíbenějších indických jídel po celém světě. Spojuje šťavnaté kousky kuřete s bohatou omáčkou z rajčat, másla a smetany, což vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek.

Podzim je v plném proudu a obchody jsou plné čerstvých dýní, které přímo volají po tom, aby se proměnily ve skvělou a výživnou polévku. Dýňová polévka je ideálním způsobem, jak si vychutnat sezónní zeleninu a zahřát se během chladnějších dnů. Proč si tedy neudělat jednoduchou a lahodnou dýňovou polévku, která zaujme svou sytou barvou a krémovou konzistencí? Tento jednoduchý recept na dýňovou polévku Vám nezabere víc, jak 40 minut.

Sriracha je pikantní chilli omáčka pocházející z Thajska, pojmenovaná po městě Si Racha. Stala se populární po celém světě díky své výrazné pálivé, ale zároveň jemně sladké a kyselé chuti. Původně ji začala vyrábět thajská žena jménem Thanom Chakkapak a omáčka se rychle rozšířila do dalších částí Asie i do USA, kde se stala nezbytnou součástí moderní kuchyně. Sriracha je ideální k polévkám, nudlím, sushi, nebo jako ingredience do marinád a dipů.

Fermentovaná chilli omáčka nejen přidá vašim jídlům pořádnou dávku pálivosti, ale také podporuje zdravé trávení díky přítomnosti probiotik vznikajících při fermentaci. Fermentace je tradiční proces, který zlepšuje chuť a zároveň prodlužuje trvanlivost omáčky. Při pravidelné konzumaci může podpořit zdraví střev a posílit imunitní systém.

Tato lahodná sweet chilli omáčka přináší perfektní rovnováhu mezi sladkostí a pikantností. Skvělá jako dip k jarním závitkům, grilovaným pokrmům nebo na dochucení různých jídel. Je jednoduchá na přípravu a zvládne ji každý.

Tato pikantní chilli omáčka je ideálním doplňkem pro milovníky ostrých pokrmů. Skvěle se hodí k masu, grilovaným pokrmům, těstovinám nebo jako dip k chipsům. Snadná a rychlá na přípravu, přitom plná výrazné chuti.

Kuřecí Tikka Masala je jedním z nejoblíbenějších pokrmů indické kuchyně, který si získal srdce lidí po celém světě. Šťavnaté kousky kuřecího masa marinované v jogurtu a koření se podávají v krémové, kořeněné omáčce s rajčatovým základem. Toto jídlo je skvělým příkladem spojení tradičních indických chutí s vlivy britské kuchyně a je ideální volbou pro milovníky pikantních a aromatických pokrmů.

Pikantní kuřecí křídla jsou oblíbeným pokrmem na večírky, grilování nebo jen tak k televiznímu večeru. Tato křupavá křídla marinovaná v pálivé omáčce vás dostanou svou výraznou chutí a šťavnatostí. Recept je jednoduchý a zvládne ho každý – stačí jen pár základních ingrediencí a trouba. Podávejte s čerstvou zeleninou a dipem podle chuti!

Fajitas jsou tradiční pokrm pocházející z tex-mex kuchyně, který vznikl na texaských rančích, kde kovbojové připravovali grilované maso se zeleninou. Původně se dělaly z hovězího masa, ale dnes jsou oblíbené i s kuřecím nebo krevetami. Tato lahodná směs masa a zeleniny se servíruje v teplých tortillách a dodává stolování zábavný interaktivní prvek, protože si každý může naplnit svou tortillu podle chuti.

Pikantní rajčatový džem je jedinečná kombinace sladké, pálivé a lehce kyselé chuti, která zaujme každého milovníka netradičních dochucovadel. Tento džem spojuje šťavnatost zralých rajčat s pikantností chilli papriček, jemnou sladkostí cukru a aromatickými tóny česneku a zázvoru.

Quesadilla je jedním z nejoblíbenějších pokrmů mexické kuchyně, který si zamilujete díky jednoduchosti přípravy a bohaté chuti. Základem je jemně opečená tortilla naplněná sýrem, který se krásně rozteče, a dalšími ingrediencemi podle vaší fantazie – od kuřecího masa, přes grilovanou zeleninu až po pálivé salsy. Tento rychlý a všestranný recept na Quesadillu je perfektní volbou pro rychlou večeři, přátelské posezení nebo jako chutné občerstvení kdykoli během dne. Připravte si quesadillu doma a zažijte autentickou chuť Mexika na svém talíři!

Chilli con Carne má kořeny v texasko-mexické kuchyni a jeho přesný původ je předmětem debat. První zmínky o chilli sahají do 17. století, kdy misionáři a španělští osadníci zaznamenali jídlo z masa, chilli papriček a dalších koření, které připravovali domorodci v oblasti Texasu a severního Mexika. Tento jednoduchý recept zvládne opravdu každý.

Maďarská chilli pasta, známá jako Erős Pista, je ikonou maďarské kuchyně a odráží dlouhou tradici lásky k pikantním chutím. Paprika, hlavní ingredience této pasty, se do Maďarska dostala v 16. století a rychle se stala základem místní gastronomie. Chilli pasta vznikla jako metoda konzervace papriky, která umožňovala její celoroční dostupnost a využití v tradičních pokrmech, jako jsou guláše, polévky a masová jídla.