Vaření - Tipy a triky
Sem vám budeme přinášet zajímavé praktické rady, jak zefektivnit přípravu jídel, vylepšit chutě a zvládnout kuchyňské techniky. Objevte jednoduché triky, které vám usnadní každodenní vaření a povýší vaše kulinářské dovednosti na novou úroveň!
Chilli olej recept
Chilli olej je skvělý způsob, jak přidat pikantní nádech do různých pokrmů. Příprava je poměrně jednoduchá a doma si ho můžete upravit podle vlastní chuti. V článku naleznete základní postup, jak si vyrobit domácí chilli olej.
Pasterované žloutky recept
Pasterizace žloutků je užitečná, pokud chcete používat syrová vejce v receptech, jako je tiramisu, majonéza nebo domácí vaječný likér, a přitom minimalizovat riziko salmonely. Zde je jednoduchý postup, jak bezpečně pasterizovat žloutky doma.